Pasta con Chorizo Sarta; sencillez y sabor en un plato

Ingredientes:

  • 300 gramos de pasta corta (puede ser penne, fusilli, o cualquier otra de tu preferencia)
  • 200 gramos de chorizo sarta (preferiblemente picante para un toque extra de sabor)
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata (400 gramos) de tomate triturado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado (opcional, para servir)
  • Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar)

Instrucciones:

  1. Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
  2. Mientras la pasta se cocina, corta el chorizo sarta en rodajas finas.
  3. En una sartén grande a fuego medio, agrega las rodajas de chorizo sarta y cocínalas hasta que estén doradas y crujientes. Esto ayudará a que el chorizo suelte su delicioso aceite y aroma.
  4. Retira parte del exceso de aceite del chorizo de la sartén, dejando aproximadamente una cucharada en la sartén.
  5. Añade la cebolla picada a la sartén y sofríela hasta que esté transparente, luego agrega el ajo y cocina por un minuto más, cuidando de no quemarlo.
  6. Vierte el tomate triturado en la sartén y mezcla bien con la cebolla, el ajo y el chorizo. Añade el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se combinen y la salsa se reduzca ligeramente.
  7. Agrega la pasta cocida a la salsa en la sartén y mezcla bien para que se impregne de todos los sabores. Si la salsa parece demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua de la cocción de la pasta.
  8. Sirve la pasta con chorizo sarta caliente, espolvoreada con queso parmesano rallado y decorada con hojas de albahaca fresca si lo deseas.

¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante pasta con chorizo sarta, perfecta para una comida rápida y sabrosa!

Productos recomendados:

× ¿Cómo puedo ayudarte?