El queso de oveja es un producto lácteo elaborado principalmente con leche de oveja. Tiene una textura firme y un sabor característico, a menudo con notas dulces y ligeramente saladas. Puede variar desde suaves y cremosos hasta más duros y fuertes, dependiendo de su edad y método de elaboración. Es apreciado por su versatilidad en la cocina y su distintivo perfil de sabor, siendo una opción popular en tablas de quesos, platos culinarios y bocadillos.

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