Descripción
La salsa para pizza es una preparación específica destinada a realzar el sabor de la pizza. Usualmente se hace con tomates frescos triturados, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas como albahaca y orégano. Puede variar en espesor y sabor según la preferencia del cocinero, desde una salsa más líquida hasta una más espesa y condimentada. Es la base esencial que se extiende sobre la masa de pizza antes de agregar los ingredientes adicionales, aportando el característico sabor y humedad a la pizza.
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