El vinagre balsámico es un condimento oscuro, dulce y aromático, elaborado tradicionalmente en Italia. Proviene de la uva Trebbiano, cocido a fuego lento y envejecido en barricas de madera, desarrollando su sabor complejo y profundo. Su textura viscosa y notas agridulces lo hacen perfecto para aderezar ensaladas, carnes, quesos y postres. Aporta un toque distintivo y sofisticado a cualquier plato, añadiendo profundidad y complejidad de sabor.

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