El queso de trufa es un tipo de queso en el que se incorporan trozos o infusiones de trufa, un hongo subterráneo muy apreciado por su aroma y sabor distintivos. Este queso puede ser de diferentes variedades, como queso de cabra, queso azul, o queso cremoso, entre otros. La presencia de trufa añade un toque lujoso y sofisticado al queso, proporcionando una experiencia gastronómica única. Su sabor es complejo, con notas terrosas y aromáticas que complementan la riqueza del queso. Se puede disfrutar solo, en tablas de quesos, o como ingrediente en platos gourmet, agregando profundidad y sabor.
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