El queso rulo de cabra es un tipo de queso elaborado con leche de cabra y moldeado en forma de rulo o cilindro. Tiene una textura suave y cremosa, con un sabor distintivo y ligeramente ácido propio de la leche de cabra. Su corteza puede ser natural o estar recubierta de ceniza u otras hierbas para agregar sabor y mejorar su presentación. Este queso es muy versátil en la cocina y se puede disfrutar solo, en ensaladas, sobre panes o tostadas, o como parte de una tabla de quesos. Su perfil de sabor único lo hace una opción popular entre los amantes del queso de cabra.
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